位於竹北市的卡千事業品牌於12月26日12:00舉辦卡千公主幸福平台記者會，記者會當天發表公益活動-小圓滿讀書計畫活動、自尼泊爾產品分享-快樂有機咖啡，並邀請咖啡達人-彭思齊老師於現場解說品咖啡藝術，從觀賞、聞香、品嘗等步驟，分享Guru咖啡的獨特風味。
卡千理念 Gibo，讓更多人擁有
卡千事業品牌的創辦人徐惠如，從一個創造幸福空間的室內設計師，到想帶給更多人生活幸福的飲食空間，因為客戶的一封感謝信，讓她打從內心期望創造一個幸福專賣店，延伸與客戶的關係，讓彼此不僅像朋友更是家人。而卡千創辦人長期離家來新竹工作，因此希望可以創造一個像家一樣的飲食空間，並爲食品安全把關，延伸居家空間的幸福。
卡千事業的理念是『Gibo，讓更多人擁有。』Gibo是尼泊爾地方語言，意指幸福，也是事業一切的起源。希望人們的幸福不只是擁有漂亮的大房子或是功成名就，而是能體驗日常生活中的所有溫暖點滴，而這份幸福是一個大圓滿，不只在地的台灣人能享受，遠在偏遠地區的尼泊爾孩童也能擁有。
卡千設計 祝福，起自生命開端
卡千公主百寶宮廷的空間設計，大膽運用紅色和白色元素， 紅色代表母親給予生命的卵子，白色代表父親注入生命的精子，卡千公主希望以大眾最熟悉的顏色，從生命的開端，就給予始自生命源頭無限的祝福。卡千公主百寶宮廷的室內空間設計，在餐飲業界更是精雕細琢之作，提供精緻、實用並且充滿愛的空間，不論是室內設計裝修抑或是餐飲，絕對提供一個絕無僅有的高尚環境和心境。
卡千咖啡 Guru Coffee，品味快樂有機
卡千創辦人參與公益活動回饋社會多年。2012年為喜馬拉雅山區水工程募款，並與台灣20位善心人士到尼泊爾當地小學捐獻物資，因為公益的接觸，也藉由尼泊爾雪地之光小學的創辦人介紹，瞭解尼泊爾雖然是一個非常貧窮的國家，卻擁有許多天然、自然有機的健康商品。尼泊爾咖啡豆主要出口至日本，美國，歐洲國家，卡千公主百寶宮廷引進喜馬拉雅山脈以人工篩選的頂級阿拉比卡咖啡豆，稱之為Guru Coffee。Guru是老師的意思，用以感謝與紀念雪地之光小學的創辦人-仁波切無私收養失依孩童，幫助那群孩童受教育的偉大善行。
喜瑪拉雅山海拔1500公尺所栽種的頂級有機阿拉比卡咖啡豆，帶著微甜香味，入口柔順卻又帶著強烈明朗的酸味，至尾又能感受到自然的咖啡甘香，具有豐富的焦糖香氣餘味悠長，單品飲用，更能感受到細緻的味覺體現。當地婦人採收的時候，都會快樂地唱著民謠，一顆顆手工採收，所以我們都稱之為來自尼泊爾的快樂有機咖啡。
卡千料理 皇室紅米 野生冬蜜 頂級養生
尼泊爾雪地之光小學的創辦人更將當地珍寶-皇室紅米與稀有野生冬蜜推薦給卡千創辦人。紅米生長於3000公尺上的貧瘠土地，因營養價值極高，在以前是專門供給皇室、公主食用；稀有野生冬蜜只存在於喜馬拉雅高海拔地區（從8,200至13500英尺），含有豐富多元的水果花香味，在當地有極高的藥用價值，因電影Honey Hunter的拍攝與BBC的新聞報導，稀有野生尼泊爾蜂蜜更是供不應求。今後，卡千公主寶百宮廷將陸續引進台灣。
卡千幸福平台 小圓滿讀書計畫
卡千公主的幸福平台播下第一個種子-小圓滿讀書計畫，由四間偏鄉學校提出購書需求， 經由卡千公主尋找願意贊助的企業家，四間學校開出的四份圖書於每季結束後輪到下一間學校，讓滿載著閱讀的愛，不停的移動流轉著 。
教育是一切的根本，閱讀又是教育的根本。大人能給孩子最好的禮物是，帶他進入閱讀的門，使他一生一世受用不盡，成為一個正向的循環 ，期望小圓滿讀書計畫能吸引更多企業與大眾參與，一同豐富偏鄉學校圖書室藏書，縮小城鄉差距，讓孩子有機會接觸更多不同的世界。
新聞報導
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